البلاد – نيفين عباس
لمحبي العسل نقدم لكِ وصفة مميزة لعمل طبقات بودينج وجيلي العسل مع طبقات رائعة ومزيج من الكريمة مع تزيين فقاعات الشوكولاتة البيضاء
المقادير اللازمة
للشوكولاتة البيضاء
200 جرام شوكولاتة بيضاء ذائبة
لجيلي العسل
3 ملاعق كبيرة مسحوق جيلاتين
3 ملاعق كبيرة ماء
كوب عسل
نصف كوب سكر
كوب ماء
لبودينج القشطة
3 ملاعق كبيرة مسحوق جيلاتين
3 ملاعق كبيرة ماء
2 كوب كريمة أو قشطة
كوب عسل
نصف كوب سكر
طريقة العمل
الشوكولاتة البيضاء
ضعي الشوكولاتة المذابة على قطعة من الفقاعات الورقية
استخدمي ملعقة لتوزيع الشوكولاتة بالتساوي على غلاف الفقاعة
برديها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
جيلي العسل
قومي بإضافة الجيلاتين والماء في وعاء صغير ويخلط حتى تمتزج جيدا
اتركيها لمدة 5 دقائق قبل تسخينها في الميكروويف لمدة 20 ثانية
يضاف الماء والسكر والملح والعسل إلى قدر متوسط الحجم ويوضع على نار متوسطة
يغلى المزيج برفق ثم يرفع عن النار
يضاف الجيلاتين المذاب ويقلب حتى يمتزج جيدًا
توضع جانبا لتبرد قليلا لحين تحضير الخليط الثاني
بودينج القشطة
قومي بإضافة الجيلاتين والماء في وعاء خلط صغير ويخلط حتى يمتزج جيدا
اتركيه لمدة 5 دقائق قبل تسخينه في الميكروويف لمدة 20 ثانية
تضاف القشطة أو الكريمة والعسل والسكر في قدر ويغلى المزيج بلطف
ارفعي النار وأضيفي الجيلاتين المذاب وقلبي
صبي نصف كوب من الخليط في كل كوب تقديم
اتركيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
ضعي جيلي العسل بعد ذلك
ثم كرري الأمر حتى تحصلي على طبقتين من كل خليط
قطعي قطعة من الشوكولاتة البيضاء
ثم ضعيها فوق كل كوب قبل التقديم
