يعد إكليل الجبل أو الروزماري من الأعشاب المفيدة التي تستخدم في الطهي ، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والمركبات الهامة لصحة الجسم.
أكدت الدراسات أن الروزماري تحتوي على مضادات الفيروسات والفطريات والتي تساعد على تقليل الإصابة بالعدوى الفيروسية، كما أنه يعمل على تحفيز الجهاز المناعي وهو ما يساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة.
كما يحتوي الروز ماري على حمض الكارونسيك وهو من الأحماض المضادة للأكسدة وهو ما يساعد على بطء نمو الخلايا السرطانية بالجسم ومحاربة الجذور الحرة.
ويعتبر إكليل الجبل أو الروز ماري من الأعشاب التي تعمل على تسكين الالام مثل الصداع كما أنه يحمي الجهاز التنفسي من المشكلات المختلفة ومنها أمراض البرد والانفلونزا والتهاب الحلق.
أشارت دراسات تم نشرها على موقع هيلث لاين تشير إلى أن الروز ماري يحتوي على مركبات تقلل من نسبة السكر بالدم ، وهذه المركبات ذات تأثير مماثل لتأثير الأنسولين مما يساعد على تعزيز امتصاص الجلوكوز.
كما يساعد الروز ماري على حماية العين من التعرض إلى الأمراض مع تقدم العمر ومنها إعتام عدسة العين والضمور البقعي.
