البلاد – نيفين عباس
كيك الماربل من الكيكات المميزة في الشكل والطعم لأنها تتميز بشكل رخامي يمزج بين الشوكولاتة والفانيليا مع طعم ممزوج بين الكاكاو والكريمة
المقادير اللازمة
2 ونصف كوب دقيق حلويات فاخر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
6 حبات بيض
نصف كوب سمن أو زيت أو زبدة
كوب ونصف سكر بودرة
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة فانيليا
كريمة شوكولاتة للتزيين حسب الرغبة
طريقة العمل
يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتي يتضاعف حجمه
يضاف له الدقيق والبيكينج بودر ويقلب برفق
يوضع الزبدة او الزيت او السمن للمزيج وتقلب برفق
يقسم الخليط نصفين
يضاف لنصف منهم الكاكاو ويقلب
نحضر صينية خبز بها ورق زبدة
نضع خليط الكيك الابيض
ثم خليط الشوكولاتة عليه
بواسطة عود خشبي نقوم بعمل خطوط متداخلة بينهم للحصول علي شكل رخامي
تخبز الكيكة في الفرن متوسط الحرارة 180 حتي تمام النضج
تخرج وتترك لتبرد
ثم تدهن بكريمة الشوكولاتة وتقدم حسب الرغبة
