البلاد – نيفين عباس
ما رأيك في تقديم طريقة جديدة للدونات بنكهة البرتقال الغني بفيتامين سي
المقادير اللازمة
كيلو من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
مركز طعم البرتقال
ربع كوب من الزبدة المذوبة
حليب دافئ للعجن
ربع ملعقة صغيرة ملح
بشر 2 حبة برتقال
طريقة العمل
يقلب الحليب البودرة مع الدقيق وبشر البرتقال
يقلب السكر والخميرة والزبدة والحليب الدافئ والملح ومركز البرتقال معاً
يترك المزيج حتى تظهر على وجهه فقاعات
يضاف للطحين ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد
تغطى وتترك لتختمر
تفرد على سطح مرشوش بالدقيق
ثم تقطع بواسطة قطاعة الدونات
تترك لتختمر مرة أخرى
ثم تقلى فى الزيت حتى تصبح ذهبية اللون
تخرج وتصفى من الزيت وتزين بحسب الرغبة وتقدم
