البلاد – نيفين عباس
لاسي هو مشروب هندي تقليدي شعبي نشأ في شبه القارة الهندية
عبارة عن مزيج من الزبادي والماء والتوابل وأحيانا الفواكه
المقادير اللازمة
250 جم (1 كوب) زبادي يوناني
400 مل حليب كامل الدسم
250 مل (1 كوب) مانجو معلب أو قطع مانجو ناضجة
2 ملعقة كبيرة سكر
1⁄2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل (اختياري)
مكعبات ثلج
3 ملاعق كبيرة فستق ، مهروس قليلاً
كريمة مخفوقة للتزيين (اختياري)
رشة زعفران للتزيين (اختياري)
طريقة العمل
ضعي الزبادي والحليب والمانجو والسكر ومسحوق الهيل في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا للغاية
نضيف مكعبات الثلج ونخلط مرة أخرى حتى تسحق
يقسم إلى كوبين ويرش القليل من الفستق على الوجه
زيني الطبق بقليل من الكريمة المخفوقة وقليل من الفستق والزعفران
