نشرت وكالة “نوفوستي” تقريرا عن تناول عصير الملفوف يوميا يعود بالكثير من الفوائد على الصحة، وأكدت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا كالين، إذ قالت إن تناول الملفوف يساعد على تحفيز عملية الأيض وعلى خسارة الوزن.
واضافت يلينا أن عصير الملفوف يخفف من تأثير الألياف الغذائية الخشنة الموجودة في الخضار الطازجة والتي تسبب النفخة والألم.
وتابعت كالين أن عصير الملفوف يعود بالفائدة الكبيرة على جدران المعدة والأغشية المخاطية، ولهذا نصحت بأن يتناوله الأشخاص الذين يعانون من التهابات المعدة، وأضافت أنه يحتويالترتونيك الذي يبطئ عملية تركيب الدهون، ما يعني أنه يساهم في استعادة الرشاقة.
ولفتت أيضا أن عصير الملفوف يحتوي على نسبة مرتفعة من اليوم والمغنسيوم والفسفور والكالسيوم والصوديوم والنتروجين والكثير من الفيتامينات.
كما أشارت كالين أيضا إلى أن عصير الملفوف يحتوي على مجموعة من فيتامينات U الذي يحمي الغشاء المخاطي للمعدة ويساعد على التئام جروحه ويقيه من تأثير حمض الهيدروكلوريك، وهو أيضا بحسب قولها مدر للبول وملين للأمعاء ، إلا أنها نصحت رغم هذا بعد تناوله قبل استشارة الطبيب المختص.
