البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة بالكريمة
المقادير اللازمة
للبسبوسة
2 كوب سميد ناعم
كوب سكر أبيض
نصف كوب سيرب
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة كريمة
ملعقة صغيرة فانيليا
شيرة للوجه
للكريمة
2 كوب كريمة
5 ملعقة كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر بودرة
طريقة العمل
الكريمة
تقلب جميع المقادير معاً
ثم ترفع علي النار
نستمر في التقليب حتي نحصل علي خليط كثيف
ترفع من علي النار وتترك لتبرد
البسبوسة
يقلب الحليب مع السيرب والزيت
يضاف كوب السكر للسميد والفانيليا وتقلب
توضع الكريمة للسميد وتفرك باليد
يضاف خليط الحليب للسميد ونقلب جيداً
نحضر صينية مدهونة سمن
نضع بها نصف خليط البسبوسة
ثم تحشي بخليط الكريمة
ثم يغطي بنصف خليط البسبوسة المتبقي
توضع البسبوسة في الفرن حتي تمام النضج
ثم تخرج وتسقي بالشيرة وتترك لتبرد تماماً
ثم تقطع وتقدم
