البلاد – نيفين عباس
هل فكرتي في تحضير طبق غني وسهل وسريع ؟!
بالتأكيد طبق البطاطس المهروس مع الثوم والكريمة والجمبري أو الروبيان من أفضل الوجبات الخفيفة والتي لا تتطلب مجهوداً لتحضيرها
المقادير اللازمة
نصف كيلو جمبري منظف ومقشر
ملح وفلفل إسود
4 حبة بطاطس متوسطة مقشرة
3 فص ثوم مفروم ناعم
2 مكعب زبدة
نصف كوب كريمة
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
قليل من الزعتر
طريقة العمل
تسلق البطاطس في ماء مملح حتي تمام النضج
تهرس مع الزبدة والحليب المجفف والفلفل الإسود والكريمة وتترك جانباً
يشوح الثوم في الزيت
ثم يضاف له الجمبري والزعتر ويقلب 4 دقائق حتي تمام النضج
يرفع من علي النار
نحضر بايركس مدهون زبدة
نضع به نصف كمية البطاطس
ثم تغطي طبقة البطاطس بالجمبري
ثم طبقة من البطاطس
يدهن وجهها بقليل من الزبدة
ثم توضع في فرن مسخن مسبقاً حتي تمام النضج
يخرج الطاجن ويقدم
