البلاد – نيفين عباس
وصفة مميزة أنيقة وسريعة التحضير ومفضلة خاصة للمتزوجات حديثاً لسهولة تحضيرها
المقادير اللازمة
2 قطعة فلتو لحم البقر بدون دهون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
ربع كوب خل بلسمك
ربع كوب عصير عنب أحمر
طريقة العمل
يرش الفلفل والملح على كل شريحة
سخني مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة
ضعي شرائح اللحم في المقلاة واطهيها لمدة دقيقة على كل جانب أو حتى تحمر
قللي الحرارة إلى متوسطة
أضيفي الخل البلسمي وعصير العنب الأحمر
غطى المزيج واطهيه لمدة 4 دقائق على كل جانب ، مع تغطية الصلصة عند قلب اللحم
ترفع شرائح اللحم إلى طبقتين وتسكب ملعقة كبيرة من الصلصة فوق كل طبق
وتقدم على الفور ساخنة
