البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة عمل فيليه السمك المقلي مع نكهة الثوم والليمون
المقادير اللازمة
شرائح سمك فيليه
بشر حبة ليمون
عصير 3 حبة ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل إسود
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
دقيق
زيت للقلي
طريقة العمل
يتبل الدقيق بالملح والفلفل
يقلب الثوم مع عصير وبشر الليمون والكمون والكزبرة
يدهن السمك بالخليط
ثم يغطي بالدقيق جيداً
يقلي في الزيت مع مراعاة أن يكون الزيت غزير وساخن
يخرج ويصفي
ثم يقدم ساخن
