البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة عمل بسكويت النشادر بالطريقة المصرية
المقادير اللازمة
نصف كيلو دقيق
ربع كيلو سمن أو زبدة أو زيت
150 جرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
3 حبات بيض
ملعقة صغيرة نشادر
فنجان صغير حليب
طريقة العمل
يخفق السكر البودرة مع السمن أو الزبدة حتي يصبح مثل الكريمة
يوضع البيض واحدة تلو الأخري مع مراعاة خفق كل بيضة جيداً قبل وضع الثانية
نضع بعد ان نخفق البيض الفانيلا والبيكينج باورد والنشادر ونخفق
نضع الدقيق للخليط ويخفق حتي تتكون لدينا عجينة
نضع الحليب ونخفق حتي تصبح عجينة متماسكة
نحضر كيس الحلواني ونستخدم قمع ذو الشكل المسنن من جهة وناعم من الجهة الأخري
نضع العجين بالكيس
ثم نشكل حبات البسكويت علي صينية بها ورق زبدة
تخبز حبات البسكويت في فرن متوسط الحرارة 180 درجة علي الرف الأوسط حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج من الفرن وتترك حبات البسكويت تبرد
ثم تقدم
