البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة جديدة لعمل بسكويت السابليه مع نكهة البندق والكراميل
المقادير اللازمة
نصف كيلو من الطحين
ربع كيلو من السمن أو الزبدة بدون ملح
قليل من نكهة البندق
نصف كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
حبة من البيض الطازج
ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
بندق محمص مجروش خشن
صوص كراميل للصق البسكويت
طريقة العمل
يخفق السكر مع السمن جيداً حتى نحصل على خليط مثل الكريمة
يضاف البيض للسكر الواحدة تلو الأخرى
ثم تضاف الفانيليا ونكهة البندق ويخفق المزيج جيداً
يضاف للخليط الطحين والبيكينج بودر ويقلب دون أى عجن
نقوم بفرد العجين على سطح به القليل من الطحين
بإستخدام قطاعة نقوم بتقطيع العجين
نأخذ نصف عدد حبات البسكويت ونقوم بعمل فتحة بقطاعة صغيرة الحجم فى منتصف كل حبة
يخبز البسكويت بعد أن يرص فى صينية بها ورق خبز فى الفرن على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة أو حتى تمام النضج
يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد
نقوم بدهن كل قطعة بسكويت بصوص الكراميل
ثم تلصق قطعة أخري من البسكويت عليها
نقوم بدهن الوجه بصوص الكراميل
ثم يوضع له البندق المجروش
ويقدم
