البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة عمل البانا كوتا بنكهة القهوة والشوكولاتة الداكنة
وهى من الحلوى الإيطالية المميزة والشهيرة
المقادير اللازمة
4 كوب كريمة
سكر كمية حسب الرغبة
4 ملعقة كبيرة كاكاو غامق
300 جرام شوكولاتة داكنة أو دارك شوكليت مقطعة
ملعقة كبيرة قهوة إسبريسو
2 ملعقة كبيرة بودرة جيلاتين
4 ملعقة كبيرة ماء بدرجة حرارة الغرفة
طريقة العمل
يذوب الجيلاتين فى الماء ويترك دقيقة
توضع الكريمة والسكر والشوكولاتة والكاكاو والقهوة على النار حتى تسخن
ثم يضاف الجيلاتين للكريمة ونستمر فى التقليب حتى يصبح القوام كثيف قليلاً
يوضع الخليط فى أكواب أو قوالب التقديم
ثم يترك ليبرد تماماً بالثلاجة ويقدم
