البلاد – نيفين عباس
هل جربتى من قبل تقديم حلوى التشيز كيك مع طبقة من الكنافة ؟!
يمكنك الأن التمتع بعمل طبق حلوى جديد خاصة فى أطباق شهر رمضان وهو طبقات الكنافة مع نكهة التشيز كيك بكريمة الفراولة
المقادير اللازمة
400 جرام كنافة مقطعة
نصف كوب سمنة أو زبدة
400 جرام كريم تشيز
100 ملل كريمة خفق
100 ملل حليب مكثف محلى
سكر بودرة
نكهة سيرب فراولة
عبوة جيلى فراولة
كوب ماء ساخن
طريقة العمل
تقلب الزبدة أو السمنة مع الكنافة
ثم توضع فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
تخرج وتترك لتبرد
يوضع لكنافة سيرب الفراولة وتقلب جيداً حتى تتجانس
نضع الكنافة فى بايركس وتترك جانباً
تخفق الجبنة مع الكريمة والسكر البودرة والحليب المكثف المحلى
يقسم الخليط جزئين
ويقلب على جزء منهم قليل من سيرب الفراولة لتعزيز النكهة
يذوب الجيلى فى الماء المغلى
ثم يترك ليبرد ويضاف لخليط الجبن الذى به سيرب الفراولة ويقلب جيداً
نحضر الكنافة
نضع عليها طبقة من الكريمة البيضاء
ثم طبقة من كريمة الفراولة
ثم طبقة أخيرة من الكريمة البيضاء
يزين الطبق بالفراولة ويقدم بارد
