البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة جديدة مميزة لعمل أساور البقلاوة بحشو الشوكولاتة لطريقة جديدة مناسبة للعزائم والحفلات والتجمعات العائلية
المقادير اللازمة
لفة من الفيلو أو الجلاش
شوكولاتة مكعبات
زبدة مذوبة
طريقة العمل
فى البداية تقطع عجينة الفيلو أو الجلاش إلى مربعات متساوية الحجم
نضع مربعين من العجينة
ثم نحضر عصا خشبية رفيعة
ثم نقوم بلف الفيلو عليها بقوة كما موضح بالصور
بعد اللف نقوم بالضغط عليها لنحصل على شكل الأساور المموج
ثم تخرج من العصا وتلف
ترص حبات الأساور فى صينية مدهونة زبدة
ثم نضع داخل كل إسورة منهم قليل من عجينة الفيلو المقطعة لعمل قاعدة لها
ثم نقوم بدهن الأساور بالزبدة
توضع الأساور فى الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون
تخرج وتدهن بالعسل
ويوضع داخل كل إسورة منهم مكعب من الشوكولاتة ويذوب قليلاً بإستخدام عود أسنان
ترص الأساور فى طبق التقديم
ثم تقدم
ومن الممكن تزيينها بالفستق الحلبى
