يعتبر الشوفان من الحبوب الكاملة ، التي تساعد في إنقاص الوزن، فيعمل الشوفان على تعزيز الشعور بالشبع لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات.
ويحافظ الشوفان على صحة الجهاز الهضمي، ويمنع امتصاص المواد الدهنية به، ويخلص من الدهون التي توجد بالجسم عن طريق الفضلات.
كما يساهم الشوفان في تنظيم نسبة السكر في الدم، وهو ما يعمل على الوصول على الوزن المناسب أثناء تناولة في الوجبات، كما يساعد الشوفان في التخلص من انتفاخ البطن.
وعند إضافة خليط الشوفان بالحليب فهو يخلص الجسم من الدهون الزائدة كما أنه يحتوي على عناصر غذائية هامة منها الفيتامينات والمعادن وبخاصة الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام والعضلات.
ويقلل خليط الشوفان بالحليب من نسبة الكوليسترول بالدم ويساهم في وصول الأكسجين إلى خلايا الجسم.
كما يحمي عضلة القلب ويحافظ عليها، ويساهم بشكل كبير في الوقاية من أمراض الأوعية الدموية والشرايين، ويقي من الجلطات والسكتات الدماغية.
وله تأثير بالغ في حماية البشرة من الشحوب والهالات السوداء ويعطيها نضارة وإشراق خصوصا إذا تم إضافة ملعقة من عسل النحل أو بعض من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفراولة والتوت.