البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ ضمن سلسلة وصفات رأس السنة، مقادير وطريقة تحضير كوكيز الكريسماس مع الشوكولاتة الغنية والقرفة الناعمة
المقادير اللازمة لعمل كريسماس كوكيز
2 حبة من البيض
نصف كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
كيلو من الطحين
نصف كوب من الكاكاو الداكن بدون سكر
2 كوب من السكر البودرة الناعم
ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة
قليل من الفانيليا
حبات شوكولاتة ملونة أحمر و أخضر
طريقة عمل كريسماس كوكيز
فى البداية، تخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح مثل قوام الكريمة
يضاف لها البيض حبة تلو الأخرى ويخفق
تضاف الفانيليا للخليط وتخفق
ثم القرفة والكاكاو والطحين وتقلب جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة
تشكل كرات بواسطة ملعقة الآيس كريم
ثم تفرد قليلاً فى صينية بها ورق خبز
يضاف لوجهها حبات الشوكولاتة الملونة الخضراء و الحمراء
ثم تخبز حبات البسكويت فى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 12 – 15 دقيقة
تخرج من الفرن وتترك لتبرد
ثم تقدم بحسب الرغبة
