خاص البلاد – نيفين عباس
نقدم لكم طريقة عمل قطع شيش كباب اللحم بمقادير سهلة وبسيطة وتناسب العزائم
المقادير اللازمة لعمل شيش كباب اللحم
كيلو من اللحم المقطع مكعبات
ملح
فلفل أسود
ربع كوب من زيت الزيتون
طماطم وفلفل وبصل مقطعين مكعبات
طريقة عمل شيش كباب اللحم
يخلط اللحم بجميع مكونات التتبيلة ويترك فى وعاء منقوع لمدة لا تقل عن 4 ساعات
تشكل قطع اللحم فى الأسياخ عن طريق وضع قطعة من اللحم وأخرى من البصل وأخرى من الطماطم ثم الفلفل
يشوى شيش اللحم على المشواة حتى ينضج ويقدم ساخن مع الأرز
