خاص البلاد – نيفين عباس
لعسل النحل فوائد كثيرة ومتعددة، ولكن هناك الكثير من المستهلكين لا يستطيعون التمييز بين عسل النحل الأصلى وعسل النحل المغشوش
هناك عدة طرق منزلية بسيطة يمكن من خلالها التعرف على نوعية العسل الجيد والأصلى من المغشوش نقدمها لك فى السطور التالية
الطريقة الأولى إستخدام عود الثقاب
قم بأخذ عود الثقاب وأغمسه فى عسل النحل ثم حاول إشعاله
فإن إشتعل دل ذلك على أن العسل أصلى، وإن لم يشتغل دل ذلك على أن العسل مغشوش بمحلول سكرى
الطريقة الثانية كوب الماء
قم بوضع القليل من العسل فى كوب من الماء لإختباره
فإن إستقر العسل أسفل الكوب دون أن يختلط بالماء دل ذلك على أنه أصلى، وإن حدث عكس ذلك دل على أنه مغشوش
الطريقة الثالثة المناديل الورقية
قم بوضع القليل من العسل على سطح المنديل أو أى شيئ قابل لإمتصاص السوائل
فإن بقيت قطرات العسل كما هى ولم يتسرب على المنديل أى مواد سائلة دل ذلك على أنه أصلى
أما إذا أصبحت القطرة غير منبسطة وظهر تسرب على المنديل حول قطرة العسل دل ذلك على أنه مغشوش
الطريقة الرابعة الفريزر
قم بوضع برطمان العسل فى الفريزر، فإن لم يتجمد دل ذلك على أنه أصلى
وإن تجمد العسل دل ذلك على أنه مغشوش
الطريقة الخامسة الشمس
قم بوضع برطمان العسل فى الشمس، فإن لاحظت ظهور ألوان الطيف السبع منه فهو أصلى
أما إذا ظل بلونه فهو مغشوش
الطريقة السادسة النار
قم بغمس عود خشبى فى العسل ثم ضعها على النار
فإن ذابت دون أن تصدر أصوات كرملة العسل دل ذلك على أنه عسل أصلى
وإن صدر من العسل أصوات كرملة مسموعة فهو مغشوش، كما يمكن إتباع الطريقة بواسطة ملعقة طعام
الطريقة السابعة التراب
قم بوضع قليل من العسل على التراب، فإن لم يختلط العسل بالتراب وأصبح دائرى دل ذلك على أنه أصلى
وإن إختلط بالتراب وإلتصق فهذا يعنى أنه مغشوش
الطريقة الثامنة إستخدام اليد
قم بأخذ قطرتين من العسل وضعها على ظهر يدك ثم أفركها باليد الأخرى حتى تختفى تماماً
فإن لم تشعر بمقاومة أثناء فرك العسل ووجدت ظهر اليد لا يوجد به لمعة فهو عسل أصلى
أما إذا شعرت بألم أثناء فركه ووجدت ظهر اليد يلمع فهو مغشوش
الطريقة التاسعة الطبق
قم بوضع قليل من العسل على طبق ثم ضع له القليل من الماء
حرك الطبق بشكل دائرى فإذا ظهرت رسمة خلية النحل بوضوح بالطبق فهو عسل أصلى
أما إذا ذاب العسل سريعاً دون أن تظهر رسمة خلية النحل فهو مغشوش
