خاص البلاد – نيفين عباس السليق الحجازى من الأطباق المعتمدة على الأرز المطهو مع مرق اللحم أو الدجاج والحليب ويشتهر الطبق فى مناطق الحجاز، ويعتبر من أجمل الأطباق السعودية الحجازية التى تستحق التجربة المقادير اللازمة لعمل السليق الحجازى أرز مصرى لحم غنم زبدة أو سمن…
خاص البلاد – نيفين عباس يعد المضغوط من أكثر الأطباق رواجاً بالمملكة بوجه خاص، ويتم إعداد المضغوط إما من لحم الماعز أو الضأن أو الدجاج وقد سمى مضغوط نظراً لطريقة تحضيره الوحيدة وهى بقدر الضغط ولإكتشاف طريقة التحضير تابعى السطور التالية للتعرف على طريقة العمل…
خاص البلاد – نيفين عباس يشهد المطبخ المصرى العديد من الوصفات السهلة والسريعة والتى لا تتطلب جهداً فى عملها وإنتشر فى المطاعم المصرية الفترة الأخيرة طريقة عمل طاجن المكرونة بالصلصة والذى يقدم مقلوباً مع اللحم المفروم والصلصة والسريع فى الوصفة أنها لا تتطلب سلق المكرونة…
خاص البلاد – نيفين عباس من منا لا يحب الشاورما! تعد الشاورما واحدة من أكثر الأطباق شعبية بكافة الدول العربية، وللشاورما طريقتين إما شاورما اللحم أو شاورما الدجاج، نقدم لكِ اليوم طريقة عمل شاورما اللحم العربى بالمنزل المقادير اللازمة لعمل شاورما اللحم لحم مقطع شرائح…
خاص البلاد – نيفين عباس البشاميل من الصوصات الهامة فى أطباق عيد الأضحى ويدخل فى طرق إعداد أنواع من أستيك اللحم أو المكرونة بالبشاميل نقدم لكِ طريقة عمل صلصة البشاميل بأسهل طريقة دون أن يتكتل منك الطحين أو الدقيق المقادير اللازمة لصلصة البشاميل لتر حليب…
خاص البلاد – نيفين عباس الكشنة، هى مقادير أو حشو يتم عمله ووضعه أعلى الأطباق كأطباق الأرز بأنواعه والكبسة والفول واللحوم والبخارى والأسماك والمجبوس أو حشو الأطباق به كالدجاج واللحم وللكشنة نوعين، الكشنة السعودية، والكشنة الكويتية ومقادير وطريقة تحضير الكشنة السعودية تتكون من بصل مقطع…
خاص البلاد – نيفين عباس لا شك أن الزبدة المنزلية تعد من أفضل أنواع المواد الدهنية المستخدمة للطهى لأن الزبدة الصناعية تحتوى على مكساب طعم وألوان صناعية ونسبة كبيرة من الماء لذا نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل الزبدة الطبيعية المنزلية وبثلاث مكونات فقط المقادير اللازمة…
خاص البلاد / نيفين عباس نقدم لكم ضمن سلسلة تحضيرات رمضان مقادير وطريقة تحضير صلصة الطماطم الحمراء لعمل المعكرونة بأنواعها فى شهر رمضان المبارك وكذلك عمل الطواجن والمحاشى والأطباق التى تتطلب وقت وجهد وصلصة بكمية كبيرة المقادير اللازمة لعمل صلصة الطماطم الحمراء 2 كيلو من…
خاص البلاد – نيفين عباس الرقش النجرانى من الأطباق المميزة والمتوارثة بمنطقة نجران وله طرق عديدة للتحضير، أحياناً يوضع عليه السمن والحليب أو مرق اللحم أو الدجاج مع الخضروات المقادير اللازمة كيلو من طحين البر الأسمر 2 كوب من الماء لحم كمية بحسب الرغبة 2 حبة…
خاص البلاد – نيفين عباس نقدم لكم من المطبخ الكويتى طريقة عمل مموش الروبيان الكويتى مع مقادير وطريقة تحضير سهلة وسريعة المقادير اللازمة لعمل مموش الروبيان الكويتى للمموش كيلو من الأرز البسمتى المنقوع لمدة ساعة كوب من الماش (العدس) المغسول والمنقوع ملعقة كبيرة من الثوم…
