الرياض : البلاد ضبطت الهيئة العامة للغذاء والدواء 7 أطنان من منتجات الدجاج المجمّد المخزّنة بطريقة مخالفة في مستودع بشرق الرياض يزاول النشاط دون الحصول على أي مستندات رسمية. وأوضحت أن مفتشيها رصدوا خلال جولاتهم منتجات دجاج مجمّدة مقطعة لأجزاء صغيرة يتم تداولها في منافذ…
جدة – ياسر بن يوسف تتنوع أواني ومواد الطهي بين أنواع مختلفة، لكل نوع تأثير مختلف على الطعام المفضل الذي تعدينه لعائلتك، واختيار الآنية المناسبة يجعل إبداعاتك أفضل بكثير، ويجعل عملية الطهي والتنظيف أسهل وأسرع. ويرى مختصون أن استخدام اواني الألمونيوم على سبيل المثال من…
جدة ـ نجود النهدي ـ فاطمة عويضة يبدو أن ثمة هجرة عكسية تحدث الآن في أوساط الفتيات من تمارين النحافة والرشاقة إلى بناء الأجسام والعضلات، في تنافس محموم مع الشبان الرياضيين الذين اتخذوا من المراكز الرياضية بناء عضلاتهم.. وفي سياق مماثل اختارت بعض الفتيات أندية…
نرمين عباس أعلنت السلطات المحلية في ريف مصر، رصد حالتي تفش لمرض إنفلونزا الطيور جنوب غربي البلاد. وبحسب مدير عام مديرية الطب البيطري بمحافظة الوادي الجديد، ناجي عوض، فإنه تم رصد مرض إنفلونزا الطيور في مزرعتين للدواجن بقريتي عزب القصر وعوينا بواحة الداخلة، اللتين تقعان…
البلاد – نيفين عباس مع صعود وهبوط الإمبراطوريات جاءت الحروب وذهبت، وتدخلت موجات من اللاجئين للبقاء على مر القرون ما سبب توسع في المشهد الغذائي المتطور بالفعل في لبنان وقد تجلب الآن الوجبات اللبنانية تقاليد من الطهي في سوريا وفلسطين والمغرب وأرمينيا وتركيا وما وراءها…
اللحوم هي أكثر الأطعمة المميزة لعيد الأضحى، ولكن الافراط في تناول اللحوم قد يكون له أضرار صحية، حيث تحتوي اللحوم الحمراء (لحم البقر ولحم الضأن) على الدهون المشبعة الضارة، التي ترفع مستوى الكوليسترول في الدم وتجعلك عرضة لأمراض القلب وغيرها من الأمراض، في هذا التقرير…
يحتار الكثيرون فى عيد الاضحى فى اختيار اللحوم الصحية التى تحافظ على وزن الجسم وتحميه من خطر الاصابة بالدهون والاصابة بالسمنة المفرطة، وحسب ما ذكره موقع verywellhealth لا بد من تتبع نظامًا غذائيًا لخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية ، فإن أحد الأطعمة التي تحد منها عادةً هي…
البلاد – نيفين عباس نقدم لكِ طريقة جديدة لتقديم طاجن المكرونة أو الباستا مع شرائح التركي أو الرومي المدخن بدلاً من الدجاج لتجددي من أطباقك الرمضانية المقادير اللازمة مكرونة مسلوقة نوع بحسب الرغبة كوب جبن تشيدر مبشور نصف جبن بارميزان مبشور كوب جبن موزاريلا مبشور…
أكاد أجزم أن إدارة خدمات الضيافة، وخصوصا المطاعم بانواعها، هي ارض خصبة للابداع والابتكار، داخل المطعم او للطلبات الخارجية، هذا وحيث انتقل الان تناول الطعام ، من داخل المطعم نفسه الي المنازل، بعد ان كانت الطلبات المنزلية تكميلية للمائدة او لطلبات الوجبات السريعة والخفيفة كالهامبرجر…
البلاد – نيفين عباس بالتأكيد لا تعتمد طرق تسوية الطيور على طريقة واحدة ولا على بعض الإضافات التسرع من عملية النضج كالخل أو السكر ولكل نوع من أنواع الطيور وقت للتسوية يجب أخذه بعين الإعتبار حتى لا تخرج الطيور غير ناضجة وبشكل غير مرغوب فيه…
