البرياني هو طبق من اللحم أو الدجاج مع الخضروات المطهو مع الأرز ويستخدم في طهيه خلطة بهارات البرياني الهندية المقادير اللازمة اللحم 2 حبة بصل متوسطة مفرومة نصف كوب من الزيت ويفضل زيت زيتون كيلو ونصف من لحم الضأن ملعقة كبيرة من الملح 2 ملعقة…
وصفة المسقعة مع البطاطس واللحم المفروم ويمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز المقادير اللازمة كيلو باذنجان كيلو بطاطس حبة بصل مفرومة نصف كيلو لحم مفروم ملعقة كبيرة صلصة طماطم زيت ملح فلفل أسود 2 كوب صلصة طريقة العمل يقشر الباذنجان ويقطع إلى دوائر تقشر البطاطس…
اصنعي هذه النودلز مع الصويا واستمتعي بها باردة لتناول وجبة غداء سريعة المقادير اللازمة 8 نودلز جافة أو نودلز أرز أو نودلز بيض 2 ملاعق كبيرة زيت سمسم محمص مقسم 3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني 1/4 كوب صلصة الصويا 1 1/2 ملعقة طعام عسل…
المظبي هو أكلة يمنية من المطبخ اليمني عبارة عن لحم من الغنم أو الدجاج ويتم طهيه على الأحجار الساخنة فوق لهيب النار من الحطب أو الفحم بعد أن يتبل بتتبيلة خاصة أو إضافة أي توابل ويقدم اللحم مع العسل الطبيعي والطحينة والخبز العربي أو الأرز…
مظبي الدجاج من أشهر وصفات اليمن والتي تقدم في المطبخ اليمني وتشتهر به ويحظي بشعبية واسعة في كافة الدول العربية المقادير اللازمة دجاج مقطع نصفين ملح فلفل أسود كركم ثوم بودره بابريكا زنجبيل بودرة كاري فحم حصي زيت للأرز أرز طويل الحبة دارسين هيل ورق…
القبولى العماني من الأكلات العمانية الشهيرة فهو عبارة عن تقديم الأرز البسمتي بطريق مختلفة مع اللحم أو الدجاج المقادير اللازمة دجاجة غير مقطعة مقادير سلق الدجاج بصلة صغيرة مقشرة فقط + فص ثوم مقشر ومقطع إلى ارباع بهارات مكونة من سبع حبات هيل كامل و عود قرفة…
الذرة الحلوة هي المكون المميز لصنع تلك الفطيرة مع حشوة الكاسترد المقادير اللازمة 200 جرام دقيق 50 جرام دقيق ذرة ناعم 125 جرام زبدة باردة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم 500 جرام ذرة حلوة 150 جرام زبدة غير مملحة 75…
البلاد ـ جدة يستطيع الإنسان أن يتحدى الظروف، ويحقق طموحاته أياً كان نوعها، بالإرادة والمثابرة ووضع نقطة وهدف يود الوصول إليه، ومن الكوادر التي تعمل بطريقة علمية لزراعة الأرز في السعودية المهندس يوسف عبد الرحمن بندقجي الذي تمكن في ظروف مناخية صعبة وبمواد مبتكرة، في…
سلطة الخيار الكورية الحارة وصفة منعشة تجمع النكهة الحلوة ومالحة والمقرمشة مصنوعة من مخلل الخيار ورقائق الفلفل الأحمر المقادير اللازمة خيار مقطع إلى شرائح 1 ملعقة كبيرة خل الأرز 1 ملعقة صغيرة ملح للصلصة 2 ملاعق كبيرة خل الأرز 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل…
الباييلا هي طبق بحري تقليدي أسباني يتم إعداده بالأسماك والبحريات مع الدجاج والنقانق المقادير اللازمة نصف كيلو سمك فيليه نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف مع المحافظة على الذيل نصف كيلو بلح بحر نصف كيلو كابوريا نصف كيلو كاليماري مقطع حلقات كيلو أرز مصري 200 جرام…
