صلصة جبنة كشكفال او الجبن الأصفر هي صلصة تقليدية تستخدم في الطبخ الإنجليزي المقادير اللازمة 1 كوب حليب مقسم 4 ملاعق صغيرة دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح ثلث كوب جبن شيدر ملعقة صغيرة فلفل أسود طريقة العمل يمزج 1/4 كوب حليب ودقيق في قدر يقلب بمضرب يضاف 3/4 كوب الحليب والملح المتبقي يغلى المزيج على […]
المزيد
الريحان يقمع نقص التروية والسكتة الدماغية كما أنه يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم وغني بمضادات الأكسدة المقادير اللازمة 2 كوب أوراق ريحان طازجة 4 فص ثوم مفروم نصف كوب زيت زيتون ربع كوب جبن بارميزان مبشور صنوبر الملح والفلفل حسب الذوق 1 لتر كريمة طريقة العمل يمزج الريحان والثوم في محضر الطعام صب الزيت […]
المزيد
وصفة شوربة الذرة الحلوة بالكريمة المقادير اللازمة 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة حبة بصل مقطعة 1 حبة كراث خضراء مقطعة 4 فصوص ثوم مفروم 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة 3 أكواب ذرة مجمدة ملح وفلفل أسود 4 أكواب من مرقة الخضار أو مرقة الدجاج 1 كوب كريمة خفق ثقيلة طريقة العمل […]
المزيد
اذا كنتِ من محبي الشوربات الغنية بقوام كريمي مع نكهة آسيوية من البهارات تلك الوصفة ستنال إعجابك بالتأكيد المقادير اللازمة 3 كوب مرقة كوب كريمة ملعقة كبيرة كاري ملح وفلفل بصلة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة دقيق طريقة العمل يشوح البصل والثوم معا يضاف لهم الدقيق والكاري ويقلب يوضع للخليط […]
المزيد
الحلم وقود البشر، فهناك من يري حلمه ثروة أو وظيفة أو شهرة وما أكثر أحلامنا، فنظل نحلم ونسعي لتحقيقها لكن لخفايا القدر كلمة أخري، يقول مصطفي السباعي: “من سنة الحياة أن تعيش أحلام بعض الناس علي أحلام بعض، ولو تحققت أحلامهم جميعاً لما عاشوا” ما يعني أن الحلم الكبير أو الصغير، يظل مسعىً مهما تنتهكنا […]
المزيد
الكبيبة لها العديد من طرق التحضير والحشو ولعل أبرزها بعد اللحم المفروم الجبن الكيري المقادير اللازمة نصف كيلو لحم نصف كيلو برغل أبيض خشن حبة كبيرة بصل ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب فلفل أسود ملح جبن كيري للحشو طريقة العمل يغسل البرغل ويغير الماء عدة مرات ثم ينقع في […]
المزيد
سفرة الحلويات الرمضانية لا تكتمل إلا بالقشطة والسمبوسك المقادير اللازمة لفة من عجينة السمبوسك لتر حليب كامل الدسم 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة نصف كوب سكر بودرة 2 عبوة قشطة نباتي طريقة العمل يذوب النشا والسكر في الحليب يرفع علي النار مع استمرار التحريك حتي نحصل علي قوام كريمي متماسك ترفع عن النار يضاف لها […]
المزيد
السمبوسك تتعدد حشواتها ويمكن تحضيرها بتلك الطريقة السهلة المقادير اللازمة لعجينة السمبوسك 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس 1 كوب ماء لحشوة البطاطس بطاطس مسلوقة ومهروسة […]
المزيد
وصفة سهلة وسريعة ويفضلها الكثير المقادير اللازمة لعجينة السمبوسك 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف نصف ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس 1 كوب ماء لحشو البيتزا صلصة بيتزا فلفل اخضر مقطع طماطم […]
المزيد
وصفة سهلة وسريعة وتصلح طبق مقبلات علي مائدة رمضان المقادير اللازمة لعجينة القطايف نصف كيلو طحين أو دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر رشة ملح ماء دافئ للعجن لحشوة اللحم المفروم كيلو لحم مفروم نصف كيلو بصل ابيض كبير أو بحسب الرغبة ملح وفلفل قليل من جوزة […]
المزيد
