خاص البلاد – نيفين عباس المندى هو طبق من الأطباق السعودية التى تطهى على حرارة التنور ويوضع الأرز أسفله حتى يتشرب من عصارة الكبش ولكن طريقة عمل المندى بالتنور لا تستطيع الكثير من ربات البيوت إتباعها نظراً لأن التنور هو حفرة عميقة بالأرض نقدم لكِ اليوم طريقة عمل مندى الزرب بالمنزل دون الحاجة للتنور المقادير […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس السليق الحجازى من الأطباق المعتمدة على الأرز المطهو مع مرق اللحم أو الدجاج والحليب ويشتهر الطبق فى مناطق الحجاز، ويعتبر من أجمل الأطباق السعودية الحجازية التى تستحق التجربة المقادير اللازمة لعمل السليق الحجازى أرز مصرى لحم غنم زبدة أو سمن كوب حليب ملح هيل حب مستكه بصل طريقة عمل السليق […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس اللوتس من أفضل أنواع الكريمات التى تدخل فى صنع أفخر أنواع الحلى ما رأيك فى تقديم تارت اللوتس بدلاً من الطرق المعتادة لحلى اللوتس المتعددة المقادير اللازمة لعمل حلى تارت اللوتس للتارت 2 كوب طحين فاخر 120 جرام زبدة مكعبات باردة ربع ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ربع كوب […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس للمطبخ التركى عدة وصفات مميزة منها طاجن اللحم بالعجين لأنه يجمع بين النكهة المدخنة ونكهة الخبز الخاصة بالعجين الذى يغطى الطاجن لينضج بالفرن المقادير اللازمة لعمل طاجن اللحم التركى بالعجين للعجين 2 كوب طحين أو دقيق أبيض ماء دافئ للعجن ملح سمسم وحبة البركة صفار حبية بيض مخفوقة مع قليل […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس يعد المضغوط من أكثر الأطباق رواجاً بالمملكة بوجه خاص، ويتم إعداد المضغوط إما من لحم الماعز أو الضأن أو الدجاج وقد سمى مضغوط نظراً لطريقة تحضيره الوحيدة وهى بقدر الضغط ولإكتشاف طريقة التحضير تابعى السطور التالية للتعرف على طريقة العمل المقادير اللازمة لعمل مضغوط اللحم لحم ضأن زيت زيتون بصل […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس إستمراراً لتقديم وصفات من كافة مطابخ العالم، نقدم لكِ اليوم مقادير وطريقة عمل بريانى اللحم الكشميرى المقادير اللازمة لعمل بريانى اللحم الكشميرى للأرز نصف كيلو أرز بسمتى طويل الحبة ماء معجون زنجبيل بالثوم بصلة مقطعة كشمش أحمر حبة طماطم مقطعة ملعقة صغيرة حبوب كراوية شطة حارة ملعقة كبيرة جراما ماسالا […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس ما رأيك فى تقديم حلى سهل وسريع ومفضل للكثير من الأطفال بشكل خاص؟! تابعى السطور التالية للتعرف على المقادير وطريقة التحضير المقادير اللازمة لعمل جيلى الموز 2 ملعقة كبيرة من نكهة الموز موز طازج مقطع ملعقة كبيرة كورن سيرب ملون طعام أصفر 2 كوب ماء ملعقة كبيرة جيلاتين بودر 2 […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس يعد المنسف من ألذ الأطباق الأردنية التى إكتسبت شهرة واسعة فى العالم العربى ويعد المنسف من لحم الخروف الطازج المطهو داخل الجميد الكركى أو الأقط والجميد هو نوع من أنواع الألبان المجففة المجمدة ويكثر إستخدامه فى الأردن وفلسطين خاصة فى إعداد المنسف نقدم لكِ اليوم من المطبخ الأردنى طريقة عمل […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس نقدم لكِ حلى تارت الشوكولاتة الفاخر لتقديمه لضيوفك فى عيد الأضحى المبارك وتزينى مائدتك بأشهى الحلويات المقادير اللازمة لعمل تارت الشوكولاتة العجين كوب ونصف طحين خاص بالكيك ملعقة صغيرة سكر ناعم ربع ملعقة صغيرة ملح 100 جرام زبدة مكعبات باردة ربع كوب ماء مثلج لحشو الشوكولاتة كوب شوكولاتة قابلة للدهن […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس تعد أضلاع الخروف من أجمل القطع بالذبيحة، وللأضلاع أكثر من طريقة عمل نقدم لكِ منها طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية بالفرن بنكهة مدخنة المقادير اللازمة لعمل أضلاع الخروف المدخنة المشوية بالفرن أضلاع خروف نصف كوب من صوص الباربكيو المدخن ملعقة كبيرة من مسطردة العسل ملح وفلفل إسود ربع كوب عسل […]
المزيد
