خاص البلاد – نيفين عباس الحنيذ من أطباق اللحم المشهورة والقديمة، التى تطهى على حرارة مرتفعة ويعتمد على تندية اللحم من الدهن الذى يذوب منه ويقدم مع الأرز نقدم لكِ طريقة عمل الحنيذ بدون تنور لتجددى من أطباقك بسفرة العيد المقادير اللازمة لعمل الحنيذ قدر ضغط لحم غنم مرخ زيت زيتون ثوم مهروس بصل مفروم […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، وللحوم حضور قوى على الموائد لأن عيد الأضحى المبارك هو العيد الخاص بالأضاحى وبأطباق اللحوم نقدم لكِ اليوم مقادير وطريقة تحضير سهلة لعمل ريش مشوية بنكهة الأعشاب الإيطالية المقادير اللازمة لعمل الريش المشوية بالأعشاب ريش […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس للبريانى عدة طرق، فهو عبارة عن طبق هندى يتم عمله من اللحوم أو الدجاج المطهو مع أرز منكه بالبهارات الهندية المقادير اللازمة لعمل بريانى اللحم الهندى مقادير تتبيل اللحم:- لحم مكعبات كمية بحسب الرغبة ملعقة كبيرة فلفل كشميرى ملعقة كبيرة جراما ماسالا ربع كيلو روب ملعقة كبيرة بهارات بريانى ملعقة […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس البريانى من الأطباق التى إكتسبت شهرة واسعة فى الدول العربية نقدم لكِ من بين أطباق عيد الأضحى المتعددة طريقة عمل بريانى كباب اللحم بالطريقة الباكستانية المقادير اللازمة لعمل بريانى كباب اللحم الباكستانى للأرز أرز طويل الحبة ماء زعفران طماطم مقطعة وبقدونس مفروم للحم ملعقة صغيرة معجون زنجبيل نصف كيلو لحم […]
المزيد
نيفين عباس نقدم لكِ طريقة عمل مربعات تشيز كيك التوت الأحمر أو الراسبرى بدون الحاجه لفرن المقادير اللازمة لعمل راسبرى تشيز كيك 2 كوب بسكويت مطحون 120 جرام زبدة مذوبة 400 جرام جبن كريمى 100 ملل كريمة خفق سكر بودرة حسب الرغبة راسبرى أو توت أحمر مهروس ومصفى طريقة عمل راسبرى تشيز كيك بقلب البسكويت […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس يتميز لحم التيس وهو الذكر من الماعز بطعم مميز لأنه يتغذى بالأساس على الأعشاب ويناسب أصحاب سوء الهضم لأنه يحتوى على سعرات حرارية ودهون أقل من الموجودة بلحم الضأن والبقر فما رأيك بتجربة عمل تيس مشوى بنكهة الزعفران لتزينى مائدتك بأشهى الأطباق المقادير اللازمة لعمل التيس المشوى تيس كامل مشقوق […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس المفطح من أكثر الأطباق شهرة بالمملكة، ويعد الطبق الرئيسى على موائد عيد الأضحى المبارك ويقدم عادة فى المناسبات والأعياد والإحتفالات يتم عمل المفطح بالذبيحة كاملة وتكون من لحم الخروف مقدم مع أرز ومكرونة مسلوقة ومكسرات وبصل محمر ويمكن بيض مسلوق المقادير اللازمة لعمل المفطح ذبيحة كاملة (خروف) بصل مقطع بهارات […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس المطازيز أو القبابيط بحسب أهل الزلفى، من الأطباق النجدية الشعبية الشهيرة التى تحضر من طحين البر المعجون والمطهو مع اللحم والخضروات أو الفقع وتشبه المطازيز إلى حد كبير المرقوق، بإختلاف بسيط وهو أن المرقوق يكون قرص كامل عندما يطهى يصبح لين، بينما قطع المطازيز قوامها متماسك نوعاً ما وهو من […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس مقلقل اللحم من الأطباق السعودية اللذيذة والسريعة التى يمكن عملها دون الحاجه لخطوات كثيرة أو تعب نقدم لكِ عبر السطور التالية طريقة عمل مقلقل اللحم المقادير اللازمة لعمل مقلقل اللحم لحم مقطع قطع صغيرة زيت أو شحم أو سمن بصل مقطع طماطم مقطعة فلفل حار مقطع ملح فلفل إسود بهارات […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس المقادم أو الكراعين أو الكوارع، من الأطباق التى تختلف فى صنعها من دولة لأخرى نقدم لكِ اليوم طريقة عمل المقادم بالطريقة الحجازية السعودية المقادير اللازمة لعمل المقادم الحجازية مقادم منظفة كمية بحسب الرغبة ملح وفلفل أسود بصل مقطع مكعبات نصف كوب من الخل الأبيض قليل من المستكة ثوم مفروم ماء […]
المزيد
