المقشوش طبق سعودي يشتهر بمنطقة حائل وبعض مناطق الشمال المقادير اللازمة كوب دقيق أبيض كوب دقيق بر 3 كوب حليب حبة بيض 3 ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر رشة ملح زبدة مضاف لها 2 ملعقة كبيرة دقيق بر وتمر او دبس تمر شيرة طريقة العمل ترفع الزبدة علي النار وتقلب حتي […]
المزيد
وصفة حلويات شرقية مميزة المقادير اللازمة لفة من عجينة الفيلو او الجلاش زبدة كوب جوز مفروم كوب بندق مفروم نصف كوب عسل شيرة طريقة العمل تفرد طبقة من عجينة الفيلو وتدهن زبدة تضاف لها طبقة اخري وتدهن في طبق، يقلب الجوز، البندق، العسل علي طرف الفيلو تحشي كمية من المكسرات ثم تلف بشكل رول ترص […]
المزيد
محلي التمر او عصيدة التمر من الحلويات القديمة الشتوية اللذيذة المقادير اللازمة كيلو تمر معجون 2 كوب ونصف دقيق بر 8 أكواب ماء دافئ م ص فلفل أسود رشة ملح سكر كمية حسب الرغبة هيل ودارسين وفلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زبدة طريقة العمل في الخلاط يخفق التمر والماء يحمس الدقيق مع الملح علي النار […]
المزيد
من يعرفني جيداً، يعلم أنني أعشق القهوة لدرجة تقارب الإدمان، حيث يمكن أن أتناول ما يقرب من ثمانية إلي ثلاثة عشر فنجان من القهوة كل يوم، في الواقع هو رقم أعتبره صغيراً مقارنة بأحداث العالم الكبير، فمثلًا نشرات الأخبار تحتاج إلي عشرة فناجين من القهوة كل ساعة، فقد أصبحت العناوين والأحداث بها عبارة عن مشاهد […]
المزيد
مخطئ من يظن أن الوحده شعور يتلخص عندما تكون بمفردك، الوحدة هي شعور يمكن أن يحدث ولو كنت محاطًا بالآخرين، في أغلب الأحيان قد يشعر الناس بالوحدة بسبب إهمال الغير، أو التهميش، أو عدم التقدير، فالشعور بالوحدة هو شعور لا يرغب أحد حقًا في الشعور به، أو المرور عليه، ولكن الوحدة ليست وليدة اللحظة، بل […]
المزيد
وصفة تشيز كيك خريفية دافئة المقادير اللازمة 2 كوب بسكويت مفروم ناعم 100 جرام زبدة مذوبة 2 تفاحة حمراء مقشرة ومنظفة مقطعة مكعبات عصير حبة ليمون ملعقة كبيرة قرفة ناعمة نصف كوب ماء كوب سكر بني مكعبين زبدة 400 جرام جبن كريمي 8 حبات بيض 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة […]
المزيد
وصفة مبتكرة تتميز بسهولة وسرعة التحضير المقادير اللازمة للكفتة نصف كيلو لحم مفروم قليل من الدهن الضاني المفروم ملح وفلفل وبهارات بصلة مفرومة ناعم بقدونس مفروم لصوص الطحينة 2 كوب زبادي كوب طحينة نصف كوب ماء ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة مجففة ربع كوب زيت زيتون عصير 2 حبة ليمون […]
المزيد
وصفة كفتة داوود باشا هي طبق تركي المقادير اللازمة نصف كيلو لحم مفروم نصف كوب برغل مغسول ومصفي جيداً ملح وفلفل وبهارات بصلة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة ثوم زيت وسمنة 2 كوب عصير الطماطم 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم طريقة العمل في وعاء، تعجن اللحم والبرغل والملح والفلفل والبهارات والبصل والثوم تشكل كرات وتترك جانباً […]
المزيد
حلي بارد غني بالموز والشوكولاتة البيضاء مع صلصة الكراميل المقادير اللازمة موز مقطع دوائر 200 جرام شوكولاتة بيضاء 400 ملل كريمة ملعقة صغيرة فانيليا كوب سكر ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب حليب مذوب به ملعقة صغيرة نشا الذرة طريقة العمل يوضع السكر علي النار ويترك حتي يتكرمل يضاف له الزبدة ويقلب بحذر يضاف له الحليب […]
المزيد
لمحبي الحلويات الباردة وصفة حلي بارد غنية المقادير اللازمة عبوة حليب مكثف محلي 2 كوب كريمة خفق 500 جرام بسكويت شاي سادة كوبين حليب طريقة العمل توضع عبوة الحليب المكثف المحلي علي النار الهادئة بقدر به كمية من الماء تترك لتغلي ساعتين حتي تتكرمل ترفع وتترك لتبرد تماماً تخفق الكريمة ثم تقلب مع الكراميل وتترك […]
المزيد
