إنتقل إلي جوار ربه الشيف المصري الشهير أسامة السيد؛ ويعد الشيف الراحل أسامة السيد من أوائل وأمهر الطهاه في الوطن العربي الذين قدموا برامج الطهي وقدم العديد من البرامج التي نالت إعجاب الجميع من المحيط للخليج إذ يحظي بشعبية واسعة وأعلنت الصفحة الرسمية للشيف أسامة السيد عبر الفيسبوك عن وفاته وذلك بعد صراع مع المرض […]
المزيد
وصفة حلوى الجيلي كولا مميزة وسهلة التحضير ويحبها الصغار المقادير اللازمة 227 جم سكر 227 جم من شراب الذرة الجلوكوز أو العسل 170 جم من عصير الفاكهة 44 جرامًا جيلاتين 1 1/2 ملعقة صغيرة نكهة الحلوى التوت أو الفراولة طريقة العمل اجمعي الجيلاتين والماء في وعاء عازل للحرارة يقلب برفق حتى يتجانس دعيه لمدة 5 […]
المزيد
الكريمة الإنجليزية هي عبارة عن كاسترد خفيف يستخدم كصلصة أو كريمة حلويات وهو مزيج من السكر وصفار البيض والحليب الساخن وغالباً ما تضاف إليها الفانيليا المقادير اللازمة 250 جرام حليب 60 جرام صفار البيض 30 جرام سكر فانيلا طريقة العمل يضاف الحليب والفانيليا إلى قدر متوسطة الحجم ويطهى على نار متوسطة يغلى الحليب على نار […]
المزيد
وصفة موس الشوكولاتة هذه غنية وكريمية وخفيفة ومن السهل جدًا صنعها المقادير اللازمة 170 جم شوكولاتة داكنة 85 جم عسل 2 صفار بيض كبير 1 ملعقة صغيرة فانيليا 312 جم كريمة ثقيلة 1/2 ملعقة صغيرة ملح طريقة العمل قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو فوق حمام مائي في قدر يغلى العسل ويرفع عن النار ضعي […]
المزيد
لا تفرق الصحة العقلية على من تستهدفه بغض النظر عن جنسه أو عرقه أو دينه أو توجهه أو البلد الذي يقيم فيه؛ سواء كنت أنا أو أنت أو أي شخص قد نعرفه يمكن أن يعاني من اضطراب في الصحة العقلية؛ بغض النظر عن مدى قسوة الاضطرابات النفسية لا تزال هناك وصمة عار متعلقة بذلك؛ البعض […]
المزيد
كريمة الزبدة المصنوعة من السكر البني الناعم هي وصفة مميزة لحلوي الشتاء المقادير اللازمة 227 جم من بياض البيض الطازج 397 جم سكر بني فاتح 3/4 ملعقة صغيرة ملح 510 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة كبيرة الفانيليا 1 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة طريقة العمل ضعي طبق زجاجي مقاوم للحرارة أعلي قدر […]
المزيد
وصفة كريمة الزبدة الأمريكية الكلاسيكية من مميزاتها أنها ثابتة جدًا في درجات الحرارة المرتفعة وأسهل كريمة زبدة في صنعها كما أنها إختيار مثالي لتزيين الكيك أو الكب كيك المقادير اللازمة 2 عود زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة 4 أكواب سكر بودرة رشة ملح 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا 1-2 ملاعق كبيرة حليب طريقة […]
المزيد
إذا رغبتي في إستخدام الزبدة البنية في حلوياتك المفضلة يمكنك الآن تحضير تلك الوصفة لكريمة الزبدة بنكهة الزبدة البني المقادير اللازمة 227 جم زبدة بنية بدرجة حرارة الغرفة 227 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 227 جم جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة 2 ملعقة فانيليا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 567 جم من السكر البودرة […]
المزيد
هو نوع من الصلصة الدافئة المستخدمة في المطبخ الفرنسي يمكن أن تصاحب الأطعمة مثل الخضروات الشتوية والمكرونة والسمك والعجة والدجاج وقد أصبح مكونًا شائعًا في الثقافات الأخرى مثل المطبخ الإيطالي الأمريكي المعاصر المقادير اللازمة 400 جرام زبدة أو كمية بحسب الرغبة طريقة العمل نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حركي المقلاة من حين لآخر […]
المزيد
كاسترد جوز الهند طبق غني ودسم مصنوع من الصفر باستخدام حليب جوز الهند حشوة لذيذة لكيكة جوز الهند أو الكب كيك أو حشوة الفطائر أو التقديم مع الفواكه الطازجة والتوت فوق فطائر الإفطار المقادير اللازمة ( 383 جم ) من حليب جوز الهند غير المحلى ( 57 جم ) حليب كامل الدسم ملعقة صغيرة الفانيليا […]
المزيد
