البلاد (جدة)
حذّر استشاري المخ والأعصاب الدكتور إسماعيل البابللي من الإفراط في تناول السكريات والنشويات المكررة، مؤكداً وجود علاقة بين مقاومة الأنسولين، واضطراب استقلاب الغلوكوز في الدماغ، وزيادة خطر الزهايمر، الذي يصفه بعض الباحثين بـ«سكري الدماغ»، وداعياً للاعتدال في الحلويات للحفاظ على الذاكرة. وقال البابللي، في توضيحات نشرها عبر حسابه على منصة «إكس»: إن ثقافة الضيافة في كثير من المجتمعات العربية تقوم على موائد مثقلة بالأرز والحلويات والتمر، معتبرًا أن هذه الممارسات قد تسهم على المدى البعيد في ما يشبه «الاستنزاف البطيء» لصحة الدماغ. وأوضح أن الأوساط العلمية تناقش منذ سنوات العلاقة بين مقاومة الإنسولين وأمراض الخرف، مشيرًا إلى أن بعض الباحثين أطلقوا على الزهايمر مصطلح «سكري الدماغ»، أو «السكري من النوع الثالث»، في إشارة إلى الارتباط المحتمل باضطراب استقلاب الغلوكوز داخل الدماغ. وبيّن أن الإفراط المزمن في تناول السكر؛ قد يرفع مستويات الإنسولين، ويقود إلى حدوث مقاومة له، ما يضعف قدرة خلايا الدماغ على استخدام الغلوكوز بكفاءة. ومع مرور الوقت، قد تسهم هذه الاضطرابات في تراكم بروتينات مرتبطة بالزهايمر؛ مثل «أميلويد بيتا» و«تاو» داخل منطقة «الحُصين» المسؤولة عن الذاكرة.
