معجون الكاري الأحمر هو الأكثر شهرة وتنوعاً من معاجين الكاري التايلاندية وهو يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق التي تحتاج نكهة حارة
المقادير اللازمة
دجاجة منظفة
ملعقة كبيرة معجون كاري أحمر
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة عسل
كوب زبادي كبير
ملح وفلفل وبهارات
بصلة مفرومة
طريقة العمل
تقلب جميع المقادير مع الكاري والزيت والعسل والزادي
تدعك الدجاجة جيدا بالخليط من الداخل والخارج
توضع في صينية بها رف سلك
تشوي بالفرن حتي تمام النضج
تخرج وتقدم ساخنة
