إذا كنت تحبين الحلوي السهلة والسريعة فستحبيت تلك الوصفة مع حشوة جوز الهند واللوز إنها خليط جوز الهند الكريمي المغطي شوكولاتة بالحليب
المقادير اللازمة
لحشوة اللوز
227 جرام جبن كريمي كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب (57 جرام) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
1/4 كوب (57 جرام) من زيت جوز الهند
7 و 1/2 أكواب (848 جرام) سكر حلويات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
340 جرام جوز هند مبشور
48 حبة لوز كامل
لطلاء الشوكولاتة
شوكولاتة بالحليب
1 ملعقة كبيرة (14 جرام) زيت جوز الهند
طريقة العمل
لحشوة اللوز
تبطن صينية خبز كبيرة بورق زبدة وتترك جانباً لحين الحاجة
في وعاء اخلطي الجبنة الكريمية والزبدة وزيت جوز الهند
اخفقي على سرعة متوسطة مع كشط جوانب وقاع الوعاء حسب الحاجة حتى تمتزج جيدًا
قللي سرعة الخلاط إلى سرعة منخفضة وأضيفي سكر الحلويات تدريجيًا حوالي كوب واحد في المرة الواحدة.
بمجرد إضافة كل السكر قومي بزيادة السرعة إلى متوسطة
أضيفي الملح والفانيليا ومستخلص اللوز واستمري في الخفق حتى تمتزج بشكل متساوٍ.
يضاف جوز الهند المبشور ويخفق حتى يتجانس بشكل متساوٍ مع كشط جوانب وقاع الوعاء من حين لآخر لضمان دمج جميع المكونات
ضعي الخليط في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة
بعد ساعة أخرجي الوعاء من الثلاجة واسكبي كمية ممتلئة من الخليط بحجم ملعقة كبيرة ولفيها على شكل كرة
اضغطي حبة لوز فوق كل حبة
انقلي المزيج إلى صينية الخبز المحضرة وكرري الأمر مع حشوة جوز الهند
غطيها برفق بغطاء بلاستيكي وضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة
لطلاء الشوكولاتة
تذوب الشوكولاتة مع زيت جوز الهند
ضعي الترافلز على شوكة واغمسيها في الشوكولاتة الذائبة
اتركيها تغمر تمامًا قبل رفعها
توضع جانبا حتى تتماسك الشوكولاتة تماما
يقدم أو يخزن في وعاء كبير محكم الغلق في الثلاجة لحين الحاجة لمدة تصل إلى 5 أيام
