المحنشة هي طبق حلوى من المغرب العربي منتشرة بشكل واسع في الجزائر والمغرب وتتعدد مراحل إنتاجها من حيث الشكل والمذاق
المقادير اللازمة
كيلو لوز مسلوق ومقشر منقوص منه 200 جرام
معلقة صغيرة قرفة
معلقة صغيرة جوزة الطيب
معلقة صغيرة ماء زهر
ورق جلاش
طريقة العمل
تطحن جميع المقادير وتقلب علي بعضها البعض جيداً
توضع الحشوة في الجلاش وتلف علي شكل أصابع أو تطوي علي شكل رول حول بعه البعض لتشكيل شكل دائري
وتطهي بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون
تسقي فور خروجها بالعسل أو الشربات وتزين باللوز المحمص وتقدم
