وصفة مميزة تقدم في ليالي الشتاء
المقادير اللازمة
2 قطع عجين فطيرة تارت
1/3 كوب طحين لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد لفرد العجين
3 تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح
3 كمثرى مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك
عصير نصف ليمونة
1/3 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة كبيرة مخفوقة
سكر خشن لرش الوجه
المقادير اللازمة
سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية
افردي قطعة واحدة من العجين على سطح مرشوش بالدقيق في شكل دائري
ارفعي العجينة بحذر بملعقة وضعيها في صينية الفطيرة واضغطي برفق على جوانب الصينية
في وعاء كبير اخلطي التفاح والكمثرى وعصير الليمون والسكر والدقيق والملح
افردي قطعة العجين الأخرى في شكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق
صبي خليط الفاكهة فوق الفطيرة
رتبي العجين فوق الحشوة
تجعيد حواف العجين بأصابعك
ندهن العجينة بالبيض المخفوق ونرش السكر الخشن
غطي حواف العجين بشرائح من ورق القصدير واخبزي الفطيرة لمدة 25 دقيقة
قومي بإزالة ورق الألمنيوم واستمري في الخبز حتى ينضج التفاح والكمثرى ويصبح السائل فقاعات حوالي 50 دقيقة أخرى
قومي بتغطية الحواف بورق القصدير مرة أخرى إذا أصبحت القشرة داكنة للغاية
اتركيها لتبرد لمدة 20 دقيقة قبل التقديم
