مافن الموز والقرفة سريعة وسهلة التحضير ومثالية تضيف القرفة والسكر القليل من الحلاوة الإضافية إلى نكهة الموز
المقادير اللازمة
3 موزات ناضجة
نصف كوب عسل
نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
للقرفة
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
6 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
طريقة العمل
سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت
تبطن صواني مافن بقوالب ورقية وتترك جانباً
في خلاط أو وعاء اخلطي الموز حتى يصبح مهروس جيدًا
يضاف العسل والزيت والبيض والفانيليا ويمزج جيدًا
في وعاء منفصل اخفقي الدقيق ، والقرفة ، والملح ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز معًا حتى تمتزج
أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى الخلاط
ضعي 3 ملاعق كبيرة من الخليط في أكواب المافن
اخبزيها لمدة 18 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا
ضعيها على رفوف سلكية حتى تبرد بدرجة كافية لتلمسيها
ثم اصنعي الطبقة العلوية للقرفة
في وعاء صغير آمن للميكروويف تذوب الزبدة وتوضع جانبًا
اخلطي السكر والقرفة في وعاء صغير آخر
بمجرد أن تبرد الكعك بدرجة كافية للمس اغمسي وجهها في الزبدة المذابة ثم في سكر القرفة وغطيها بالكامل
تقدم دافئة
