الطعام في صميم كل ثقافة بشرية حول العالم منذ بداية الزمان؛ مع كون الطعام عنصرًا أساسيًا في التفاعلات الاجتماعية بمرور الوقت أصبح الحصول على الطعام السريع أسهل من التحضير وتغير من كونه طبيعيًا ومنزلياً إلى سريع؛ لسوء الحظ لا يمكن للجميع الوصول إلى طعام منزلي جيد أو كمية مناسبة منه وذلك بسبب تردي الأوضاع الاقتصادية ببعض الدول وكذلك بسبب انعدام الأمن الغذائي وهو عندما لا يكون الناس قادرين على الحصول على ما يكفي من الغذاء المغذي بأسعار معقولة؛
تعتبر الوجبات السريعة من أسوأ الأمور بالنسبة للبشر من الناحية المالية والصحية؛ فهناك العديد من الأسباب التي تجعلنا نستبعد الوجبات السريعة من نظامنا الغذائي أهمها اكتساب تلك الوجبات للعديد من السعرات الحرارية في حين أنه من الأرخص تناول الطعام في المنزل بل من الآمن تناوله في المنزل وسيؤثر ذلك على المظهر والجسم؛ بالإضافة إلى الأمراض التي تنتقل عن طريق الطعام السريع للجسم بسبب اكتساب الوزن بشكل سريع، فنحن أيضاً لا نعرف مدى صحة المطعم وكيف يتم تخزين طعامه وهذا يجعل تناول الطعام في المنزل أكثر أمانًا لأننا نعرف كيفية تخزينه وكيفية طهيه ومدى نظافة المطبخ المُعد به الطعام؛
فالغذاء هو جوهر حياة كل إنسان ويمكن للبعض أن يأخذ ذلك كأمر مسلم به ويستمتع بالطعام دون تفكير كثير فى عواقب الأطعمة السريعة؛ وفي عالم مثل اليوم من الصعب جداً الرهان على أن الطعام الذي نستهلكه خارج المنزل جيد النوعية ومغذٍ؛ ولكن يجب أن نفكر أكثر فيما نضعه في أفواهنا وندخله أجسادنا ونأخذ وقتًا من الحياة سريعة الخطى للاستمتاع بتناول وجبة مع شخص آخر دون التفكير فى عواقبها؛ الغذاء هو البقاء لكن يجب أن يأتي من الأرض بشكل آمن وليس من خلال طرق أكثر نكهة وطعم دون فائدة غذائية حقيقية؛ بالإضافة إلى أنك إذا كنت تتناول وجبات سريعة طوال الوقت سيؤثر ذلك على مظهرك وجسدك من خلال التسبب في حب الشباب وزيادة الوزن والانتفاخ والاكتئاب وضيق التنفس وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والسكتات الدماغية ومشاكل الخصوبة والصداع أيضاً الأطفال الذين يتناولون وجبات سريعة عدة مرات في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بالربو؛ قد يجادل البعض بأن الناس يحصلون على وجبات سريعة لأنها سريعة التحضير ورخيصة حيث لا يتوفر وقت كافٍ للطهى؛ لكن هناك بالفعل خيارات متعددة للوجبات المنزلية السريعة والرخيصة التى يمكنك إعدادها وتحضيرها مسبقاً؛ من الأفضل بشكل عام قطع الوجبات السريعة من نظامنا الغذائي لأن هناك العديد من الأمور السلبية المترتبة على تناول تلك الوجبات قد لا ندرك مخاطرها في الوقت الراهن لكنها على المدى البعيد قد تشكل خطراً حقيقياً على صحة الإنسان.
NevenAbbass@
