جدة – البلاد
أكد تقرير صحي أن هناك ثلاثة أسباب تتطلب بناءً عليها نقع المانجو في الماء قبل تناولها من قبل المستهلك.
وأشار التقرير الذي نشره موقع “timesofindia”، إلى أن الأسباب تتضمن إزالة المواد الكيميائية، التي تنتج عن استخدام المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية للحفاظ على المانجو.
ولفت التقرير إلى أن الأسباب تتمثل في خفض الحرارة، فتناول المانجو يرفع من درجة حرارة الجسم، لذا فإن نقعها في الماء يساعد في تقليل خاصية توليد الحرارة للفاكهة، بينما يتخلص السبب الثاني في أنه يجب التخلص من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية التي توجد في المانجو؛ كونها قد تسبب تهيج الجلد والغثيان وتهيج الجهاز التنفسي، وكذلك الحساسية والسرطان والصداع، بينما السبب الثالث هو إزالة الأوساخ من القشرة، إذ يُساعد نقع المانجو، وغسلها في إزالة الأوساخ العالقة بقشرتها، والتخلص من الشوائب التي تحتوي على حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص المعادن.
