جدة – رانيا الوجيه
استرجع المخرج ممدوح سالم ، ذكريات رمضان قديماً مشيراً إلى أن الحياة كانت بسيطة جداً وكان أهالي الحي بمثابة عائلة واحدة، ومؤكدا في الوقت نفسه أن «المأكولات الرمضانية في مختلف مناطق المملكة لها حضورها في هذا الشهر الفضيل، وأضاف في حواره مع “البلاد” انه بدأ الصوم وهو طفل يافع حيث كان يعيش في منزل جده وكان أصغر الموجودين في المنزل.
واستطرد أنه في احدى السنوات دخل رمضان وكان يشارك في احد المهرجانات السينمائية في موسكو وتأخرت طائرته عن الاقلاع مما اضطره للصوم يومين هناك وكانت فترة الصيام 19 ساعة في اليوم الواحد ، لافتا إلى أن ما يميز شهر رمضان عن غيره من الشهور هو اجتماع العائلة يومياً على مائدتي الإفطار والسحور فلا يتخلف أحد من أفراد العائلة أبداً صغاراً وكباراً، فقبيل الإفطار تنشغل ربة البيت في إعداد وجبة الفطور في المطبخ بنفسها قبل معرفة الناس للعاملات المنزليات ويكون حولها الأبناء الصغار الذين يتابعون بشوق ما يتم إعداده من طبخات لذيذة من اللقيمات والسمبوسة وأنواع الحلى والعصيرات والشوربة.
• تظل ذكريات رمضان عالقة في الاذهان هل ثمة ذكريات ما زالت تعاودكم كل ما هل الشهر الفضيل؟
•• رمضان شهر الذكريات الجميلة فلكل مرحلة عمرية ذكريات برمضان.
أتذكر انني بدأت الصوم في سن صغير وكنت أعيش في منزل جدي وكنت اصغر الموجودين في البيت وكان الصوم بالنسبة لي خيار لابد منه وفي مرة أحدى المرات ذهبت الى أسواق باب مكة مع عمي وقد شعرت بالتعب والظمأ في طريق عودتنا للمنزل شاهدت برادة المياة وركضت اليها مسرعا لاشرب الماء وبعد ذلك اردت أن اكمل صومي وكان شيئا لم يحدث.
• اين اعتدت أن تفطر في أول يوم في رمضان؟
•• اعتدت أن أفطر في أول يوم في رمضان مع الاهل في منزل الوالد وسط افراد الاسرة حيث تجمع سفرة رمضان أجيال العائلة.
• هل يمكن التعرف على أول عام قررتم فيه الصوم وكم كان عمركم؟
•• الصف الثاني ابتدائي وكان عمري 7 سنوات كان في عام 1405 هـ.
• حدثنا عن الفرق بين رمضان قديما وفي الوقت الراهن؟
•• روحانية شهر رمضان اختلفت بسبب تغير بعض العادات ونمو الاسر والعوائل.
• اجتماع أفراد الأسرة حول سفرة واحدة في رمضان ماذا يعني لكم؟
•• الأهل هم العضد والسند والعزوة واجتماعنا في سفرة واحد تعني لي الكثير.
• هل سبق وأن صمت خارج المملكة؟
•• نعم، في احدى مشاركاتي السينمائية تاخرت رحلتي من موسكو الى جدة واضطريت للصوم هناك يومين وكانت فترة الصيام مايقارب 19 ساعة في اليوم.
• ما الفرق بين الصيام داخل المملكة وخارجها؟
•• روحانية الشهر الكريم لا تشعر بها الا في المملكة.
• حدثنا عن البرامج التي اعتدت عليها خلال أيام هذا الشهر الفضيل؟
•• ليس لدي برنامج محدد خلال رمضان ولكني احرص دائما على زيارة منطقة البلد (جدة التاريخية) حيث تشعرك الأجواء بمظاهر رمضان التي اعتدنا عليها منذ كنت طفلا.
• هل هناك وجبة معينة تحرص على تناولها خلال إفطار رمضان؟
•• السمبوسة والشورية والسوبيا.
• رفاق الطفولة والصبا والدراسة هل تنتهز فرصة رمضان للقاهم؟
•• أحرص على ذلك قدر المستطاع.
• في الماضي كان الجيران يتبادلون الأطباق الرمضانية والحلويات هل ما زالت هذه العادة موجودة ام تلاشت في إيقاع الزمن؟
•• كانت تلك العادة منتشرة في الحواري التي تتلاصق بها البيوت ومع التطور العمراني تلاشت تلك العادة شيئا فشيئا.
• كيف كانت الاستعدادات لرمضان قديما؟
•• قديماً الاستعداد للجانب الروحاني كان أكثر متمثل في الاعتكاف والصدقات وتلاوة القران للكبار والصغار، حاليا اصبح الاستعداد لمشاهدة اهم الاعمال الدرامية والبرامج الكوميدية نظرا لكثرة الفضائيات والمنصات الرقمية.
• وسائل التواصل الاجتماعي هل ترى انها ألغت التواصل بين الأهل والجيران؟
•• أثرت وسائل التواصل الاجتماعي بشكل كبير على التواصل بين الأهل والجيران واصبحت هي المعتادة و قل التواصل الهاتفي والحضوري.
• هل تمارس اي نوع من الرياضة في ليالي رمضان؟
•• رياضة المشي قدر الامكان.
• هل تشاهد المسلسلات والبرامج الرمضانية؟
•• عادة اشاهد عملا خفيفا بين صلاتي المغرب والعشاء فقط ، لكن بعد نهاية رمضان أبدا بمتابعة اهم الاعمال والبرامج.
• حدثنا عن الأكلات الرمضانية التي تعيدك إلى ذاكرة الماضي في رمضان؟
•• السوبيا ، الطلطلي ، المهلبية ، شوربة الحب.
• ما الذي تفتقده من تفاصيل رمضان الأمس؟
•• افتقدت من تفاصيل رمضان الحياة البسيطة التي كنا نعيشها ونحن صغار.
