الكفتة من الاطباق الشهية التي لها حضور قوي علي السفرة الرمضانية
المقادير اللازمة
لحم مفروم ناعم
200 جرام دهن ضأني لكل كيلو لحم
ملح وفلفل وكزبرة جافة
قليل من جوزة الطيب
بصل مفروم ومعصور من الماء
بقدونس مفروم ناعم
طريقة العمل
يفرم اللحم مع الدهن ناعم
يضاف له باقي المكونات ويعجن جيداً
تغمس اليد في ماء البصل المصفي وتشكل علي اسياخ خشبية
ترص في عبوات محكمة الغلق وتفرز لحين الشوي
مدة الصلاحية 6 شهور
