وصفة رائعة كريمية وغنية بنكهة الشوكولاتة البيضاء مع الكرز والبقان
المقادير اللازمة
كوب بقان محمص ومقسم
كوب ونصف من فتات البسكويت
ربع كوب سكر
ربع كوب سمن أو زبدة مذابة
3 عبوات جبن كريمي
علبة حليب مكثف محلى
عبوة شوكولاتة بيضاء مذابة
2 ملعقة صغيرة فانيليا مقسمة
4 بيضات
علبة حشوة كرز
كوب كريمة مخفوقة
طريقة العمل
يسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت
يحفظ 16 حبة من نصفي البقان للتزيين
يقطع البقان المتبقي ناعماً ويخلط مع فتات البسكويت والسكر والسمن
يضغط البسكويت بقوة على قاع الصينية
اخفقي جبنة الكريمة في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية
يضاف الحليب المكثف المحلى تدريجياً مع الخفق حتى يمتزج جيداً
أضيفي الشوكولاتة وملعقة صغيرة من الفانيليا واخلطي جيدا
أضيفي بيضة واحدة في كل مرة واخلطيها على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى تمتزج
يصب الخليط فوق البسكويت
اخبزيها لمدة ساعة أو حتى يكاد المنتصف ينضج
مرري سكين أو ملعقة حول حافة الصينية لتفكيك الكيك تبرد قبل إزالة إطار الصينية
تبرد لمدة 4 ساعات أو بين ليلة كاملة
إخلطي حشوة الكرز مع ملعقة صغيرة فانيليا متبقية
ثم ضيفي الخليط فوق كعكة الجبن
تزين التشيز كيك بالكريمة المخفوقة والبقان المتبقي
ثم تقدم باردة
