وصفة مميزة وغنية بفيتامين سي ونكهة البرتقال الطبيعية
المقادير اللازمة
للكيك
420 جرام دقيق لجميع الاستخدامات
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
400 جرام سكر
زبدة 226 جرام
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب عصير برتقال معصور
ملعقة صغيرة بشر برتقال
لكريمة البرتقال
2 عود زبدة
500 جرام سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
2-4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
الكيكة
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة
ينخل الدقيق في وعاء كبير مع ، مسحوق الخبز، و الملح
بوعاء أخر اخفقي الزبدة على حرارة عالية لبضع دقائق حتى تصبح خفيفة
أضيفي السكر واستمري في الخفق
يضاف البيض إلى الخليط ويخفق لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح رقيقًا
تضاف الفانيليا وبشر وعصير البرتقال وتخفق
ثم يوضع خليط الدقيق وتقلب برفق
صبي الخليط في قالب كيك
اخبزيها حتى يخرج عود أسنان نظيفًا
تترك لتبرد تماما
لتحضير الكريمة
اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة
أضيفي السكر شيئا فشيئا
ضعي بشر البرتقال ، عصير البرتقال، والفانيليا واخفقي حتي يتجانس
تترك لتبرد بالثلاجة وتتماسك
تزيين الكيك
تقسم الكيكة طبقات
تحشي كل طبقة بواسطة الكريمة
ثم يمكن إضافة جيلي برتقال علي الوجه أو مربي برتقال بحسب الرغبة
وفي حال وضع جيلي برتقال يتم تحضير الكيك وتزيينه داخل صينية حتي يتماسك الجيلي ثم تنقل لطبق التقديم
