تعد السبانخ من أهم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد التي ينصح بتناولها لتعزيز صحة الجسم ومناعته،. وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات التي تحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض والفيروسات.
وأوضحت الدراسات الطبية أن السبانخ تعمل على الوقاية من التغيرات التي تحدث في الجسم. وتسبب الإصابة بأنواع السرطانات المختلفة.
كما تحتوي السبانخ على كمية مرتفعة من البيتاكاروتين وبعض العناصر والفيتامينات الأخرى. والتي تعزز صحة الجسم وخاصة الجهاز التنفسي وتحد من خطر الإصابة بالربو.
ولأنها تحتوي ايضا على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، يوصي الأطباء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول السبانخ، بحيث يساعد البوتاسيوم في تقليل آثار الصوديوم في الجسم الذي قد يتسبب بارتفاع ضغط الدم.
