العادات الصحية في الطعام هي حلم الملايين، ولكن هناك مأكولات يجب تناولها بحرص وحذر نظرا لأنها تسبب التسمم والوفاة.
التقرير التالي يستعرض أطعمة يجب الابتعاد عنها أو تناولها بحرص وحذر، وفقا لمجلة «cosmopolitan» الأمريكية.
الفطر
هناك أنواع معينة من الفطر يجب الابتعاد عنها لأنها تحتوي على سموم يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
مثل « أمانيت فالوسياني» وهو واحد من أكثر أنواع الفطر الأشد سمية ويسبب الإصابة بفشل كلوي حاد.
الطماطم
تحتوي أوراق الطماطم والسيقان الخاصة بها على مادة «glycoalkaloid».
وتلك المادة سامة وتسبب اضطراب المعدة ، والتشنجات الشديدة ، والقلق. لذا ابتعد عن الأوراق والسيقان.
المحار
يمكن لرد الفعل التحسسي الشديد تجاه المحار أن يمنع التنفس وقد يهدد الحياة.
البطاطس
تحتوي البطاطس على سيقان وأوراق سامة، لكن تسمم البطاطس نادر الحدوث، تأتي معظم الوفيات المرتبطة بالبطاطس من تناول البطاطس الخضراء أو شرب شاي أوراق البطاطس.
اللحوم النيئة والبيض
يمكن أن تحتوي اللحوم النيئة – بما في ذلك اللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية – والبيض غير المطبوخ على بكتيريا السالمونيلا ، والتي يمكن أن تسبب التهاب المعدة والأمعاء لدى البشر.
