يسعى الملايين حول العالم لتحضير الإفطار الصحي المناسب لأجسامهم، خاصة أنه أهم وجبة في اليوم.
ومن الضروري تناولها للحصول على الطاقة اللازمة لباقي اليوم.
كما تقوي الجسم والذاكرة وتعمل على الوقاية من بعض الأمراض، ولكن لا يجب تناول أي شيء في الإفطار.
لأن ذلك يمكن أن يأتي بنتيجة عكسية، ويجب إعطاء الأولوية للأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في الصباح.
وهناك بعض الأطعمة يجب عدم تناولها في الإفطار لأنها تضر الجسم، ولا تعطي الطاقة وتجعله يشعر بالخمول طوال ساعات اليوم.
وهذه الوجبات الأربع التي يحذر منها خبراء الصحة:
القهوة
يتناول البعض القهوة في الصباح حيث تعطيهم التركيز والانتباه اللازمتين للعمل طوال اليوم.
وهي طريقة أيضًا يعتقدها البعض أنها ستفقدهم سعرات حرارية بسهولة.
ولكن تناول القهوة صباحًا بؤدي إلى شعور الفرد بالجوع بشكل كبير.
ويصبح أكثر استعدادًا لتناول أي وجبة خفيفة أمامه تحتوي على قيمة غذائية منخفضة، مثل المعجنات.
هايلي بومروي، أخصائية تغذية، تقول: «القهوة تحفز الطاقة والوضوح العقلي في البداية، ولكنها تؤدي أيضًا إلى ارتفاع في هرمون التوتر».
كما أضافت أن شرب القهوة قبل تناول الفطور من شأنه أن يؤثر سلبًا على ضبط السكر في الدم.
مما يزيد من خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.
المقليات
تناول الأطعمة المقلية أيًا كان نوعها في وجبة الإفطار، تزيد من الإصابة بعسر الهضم وتؤدي إلى حموضة المعدة خلال ساعات اليوم.
وكثرة تناول المقليات صباحًا والتعود عليها يرفع خطر الإصابة بانسداد الشرايين وأمراض القلب.
فالمقليات تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الضارة التي تؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم.
الشيكولاتة والبسكويت وكيكة «المحلات»
الشيكولاتة والبكسويت والكيكة لا يجب تناولها في الصباح، لأنها لا تزود الجسم بالطاقة لفترة طويلة.
وهي غير مفيدة لبدء اليوم، كما تحتوي على كثير من السكر والدهون.
المعجنات والمخبوزات
المعجنات هي وجبة سريعة يتناولها العديد في الصباح، ولكنها لا تقدم أي بروتينات للجسم.
وتحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات.
