البلاد – نيفين عباس
اكتشفي أذكى الحيل للقلي دون امتلاء المطبخ بالرائحة
1 – شريحة تفاح في الزيت
التفاح يساعد على منع الرائحة ويساعدك على فهم متى يصل الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة للقلي
لأنه سيصدر أزيزًا، ولكن تذكري إزالة البذور من شريحة التفاح
2 – الماء والخل
يمكن أن يكون هناك حل آخر خاصة في حالة السمك المقلي ، لغلي الماء والخل في قدر بالقرب من المقلاة التي تقلى فيها سوف يقضي على الروائح الكريهة
3 – القرنفل
إذا كانت رائحة الخل تزعجك ، فهناك حل ممتاز آخر وهو غلي الماء بداخله القرنفل سوف يلغي البخار المتولد رائحة الطعام المقلي
4 – الليمون
إذا كنت تنوي القلي كثيرًا ، اعصري نصف ليمونة في الزيت واغمسيها تمامًا بنفس القشرة سيعطي رائحة طيبة للغاية للأطعمة المقلية ويزيل الروائح الكريهة
5 – القرنفل وورق الغار
بمجرد الانتهاء من القلي اغلي قدرًا بالماء والقرنفل وأوراق الغار على الفور
