يبدو أن فوائد القهوة لا حصر لها وتظهر يوم بعد يوم مدى فائدتها على جسم الإنسان، فلقد كشفت دراسة أجريت مؤخرا في كلية “بايلور” للطب في مدينة هيوستن الأمريكية، أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية مرتفعة من القهوة، لديهم تركيبة ميكروبات صحية في أمعائهم تمنع الاصابة بالالتهابات في الجهاز الهضمي.
وقالت المسؤولة عن الدراسة التي أجريت دكتور لي جياو، إن البحث العلمي أظهر أثارا غير متوقعة للقهوة على الأمعاء، حيث كشف أن مستهلكي الكافيين بمستويات عالية من الأجناس البكتيرية الجيدة: “فايكاليباكتيروم” و “روسيبوريا” ومستويات منخفضة من البكتيريا الضارة “راموسوم”.
كما أوضحت صحيفة “ميديكال نيوزتوداي” الأمريكية إلى أن التحليل أظهر أن مستهلكي الكافيين بمستويات منخفضة تظهر في أمعائهم البكتيرا الضارة.
