البلاد (برلين)
أوصت مؤسسة «علوم الصحة» الألمانية بإلقاء نظرة فاحصة على قائمة مكونات المواد الغذائية المختلفة قبل الشراء لمعرفة محتوى السكر بها.
وأوضحت المؤسسة، أن ملصق المعلومات الغذائية يوضح المحتوى الغذائي للمنتج، مشيرة إلى أن كمية السكر تُدرج كجزء من إجمالي محتوى الكربوهيدرات. وعادةً ما تشير هذه المعلومات إلى كمية 100 جرام، أو 100 ملليلتر. وتعد هذه القيمة بالغة الأهمية لمقارنة المشروبات المختلفة، وليس فقط حجم الحصة المذكور غالباً.
وأضافت المؤسسة أن السكر عادةً ما يختبئ وراء مسميات غير معروفة لدى غالبية الناس؛ من بينها: السكروز، والجلوكوز، أو الدكستروز، أو سكر العنب، والفركتوز، أو سكر الفاكهة، والمالتوز، وشراب الجلوكوز، والفركتوز، وشراب السكر المحول، وعصير الفاكهة.
