البلاد (وكالات)
سلطت دراسة جديدة الضوء على المخاوف المتزايدة بشأن الآثار الصحية للمحليات الصناعية والمنخفضة السعرات الحرارية تُستخدم المحليات الصناعية والمنخفضة السعرات الحرارية على نطاق واسع منذ إدخال السكرين في الولايات المتحدة.
بالنسبة للعديد من المستهلكين، تبدو هذه المحليات حلاً وسطاً مناسباً؛ مذاق حلو بدون سكر وسعرات حرارية أقل. مع ذلك، ووفقاً لتقرير علمي، تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن هذه المركبات؛ قد تؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم، بدلاً من أن تمر عبره دون أي تأثير.
يناقش التقرير مراجعة جديدة أجراها علماء من جامعة تافتس، لخصت المراجعة أكثر الأدلة الموثوقة المتاحة حول كيفية تأثير المحليات على صحة الإنسان. ومن أهم نتائجها أن المحليات الصناعية وغيرها من المحليات منخفضة السعرات الحرارية.
عند مقارنتها بمواد غير سعرية مثل الماء أو الدواء الوهمي، ارتبطت في الدراسات السريرية بارتفاع مستويات الأنسولين الصائم والهيموجلوبين السكري ، وهو مؤشر يُستخدم لتقييم التحكم طويل الأمد في مستوى السكر في الدم. لاحظ الباحثون أيضًا ميلًا نحو تدهور حساسية الأنسولين.
بدائل السكر تضعف وظائف الأمعاء
