وصفة مبتكره لتقديم شرائح بيكاتا اللحم بحشو الجبن الموزاريلا
المقادير اللازمة
شرائح لحم بيكاتا
جبن موزاريلا
ملح وفلفل
كوب دقيق
زبدة وزيت زيتون
طريقة العمل
تدق قطع اللحم حتي تصبح خفيفة
تتبل بالملح والفلفل
تحشي بالجبنة الموزاريلا وتغلق جيداً بعود خشب
تغطي بالدقيق
وتقلي في الزيت والزبدة حتي تمام النضج
وتقدم
