الكابوريا او السلطعون تساهم في تحسين الإدراك وتقوية الذاكرة كما انها تقوي الخلايا العصبية وتخفض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية
المقادير اللازمة
كيلو كابوريا او سلطعون كبيرة الحجم طازجة
ملح وفلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة صغيرة بودرة بصل
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ربع كوب عصير ليمون
حبة طماطم
فلفل حار مطحون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
طريقة العمل
تقلب جميع التوابل علي الليمون
تغطي الكابوريا بالتوابل وتشوي علي الفحم او في الفرن
تقدم ساخنة
