الشاورما السوري طبق سهل التحضير منزليا كما انه من الوصفات التي تحظي بشعبية واسعة
المقادير اللازمة
كيلو شرائح فيليه دجاج رفيعة
حبة برتقال
2 حبة ليمون
قطعة زنجبيل طازج
ملح وفلفل
بابريكا، كبابه صيني، سبع بهارات، كزبرة، كمون، مرقة دجاج بودرة
نصف ملعقة كبيرة سكر
كوب زبادي
نصف كوب زيت زيتون
طريقة العمل
في الخلاط يوضع البرتقال والليمون بعد ان يقطع مع الزبادي وجميع التوابل والسكر والملح والفلفل
يطحن حتي يصبح ناعم كالعصير
يضاف له الزيت ويقلب
يصب اعلي الدجاج
تنقع قطع الدجاج بالخلطة ساعتين علي الاقل
تصفي جيداً
ثم تشوح علي النار بمقلاة غير لاصقة بها زيت زيتون حتي نحصل علي قطع دجاج ذهبية
ترفع عن النار
ثم تحشي في خبز الشاورما مع الخيار المخلل وصلصة الثوم والبطاطس وتقدم بعد ان توضع علي الجريل
