لمحبي البصل وصفة لا يمكن مقاومتها غنية بنكهة البصل القوية مع اللحم الطري
المقادير اللازمة
كيلو لحم غنم او بقر بدون عظم
2 كيلو بصل
ملعقة كبيرة بهارات لحم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة كبيرة سكر
زيت زيتون وزبدة او سمنة
طريقة العمل
تذوب السمنة او الزبدة مع الزيت
يضاف لها البصل ويقلب حتي يصبح البصل شفاف اللون
يضاف اللحم للبصل والبهارات والملح والفلفل والكزبرة والسكر ويقلب
يغطي 10 دقائق علي حرارة مرتفعة حتي تخرج سوائل البصل
تنقل القدر علي نار هادئة لمدة ساعتين مع مراعاة التحريك من وقت لأخر كل 30 دقيقة
تغرف في طبق التقديم وتقدم
